Vakbeurs Food Technology wil food, beverage en technologie verbinden

Het produceren en verwerken van voedsel is vandaag de dag een hightech aangelegenheid. Dat is ook nodig gezien de uitdaging om te komen tot een duurzaam voedselsysteem. Want ons voedselsysteem staat onder druk. Het effect van jarenlange massaconsumptie op onder meer het klimaat, grondstoffen en andere natuurlijke bronnen wordt steeds meer zichtbaar. Duurzamer of zelfs geheel anders voedsel produceren is daarom essentieel.

Zowel op het expoplein als tijdens de lezingen en seminars focussen de laatste ontwikkelingen zich op drie actuele hoofdthema’s: voedselverwerking & machines, voedselveiligheid en food innovatie & duurzaamheid.

Omvangrijk programma aan exposanten en sprekers
Deze editie brengt een omvangrijk programma met zich mee van sprekers, bedrijven en experts met een achtergrond uit de levensmiddelenindustrie, de hightech machinebouw en industriële automatisering. Waaronder keynotes van onder meer Lean Goedegebuure van Tony’s Chocolonely en Ouidiane Dhem van Mars. Ook brancheorganisaties FNLI en FME geven acte de présence.

In het innovatieprogramma zijn sprekers van FrieslandCampina, TNO en machinebouwers zoals Marel en Lely terug te vinden. Een andere spreker is Peter Haring, oud-topman bij Unilever. Hij vertelt namens Keep Food Simple meer over de innovaties binnen duurzame voedselsystemen.

Expoplein
Het expoplein staat in het teken van innovaties, nieuwe technologieën en machines. Zo is Next Tech Food Factories aanwezig: het programmabureau van AgriFood Capital en Brainport Development dat de toepassing van meer slimme technologieën in de voedselverwerkende industrie mogelijk maakt. Maar ook op het Startup plein zijn veel interessante innovaties te vinden zoals LabBuddy (online e-learning tool die het labonderwijs verbetert) en Suncom Energy B.V. (pionier op het gebied van duurzame energie).